生活の基本を考える
2010年9月 5日(日) 10:21 JST
蓮根 一節 、酢少々、 甘酢（酢 １、みりん １、塩少々）
蓮根は 薄いいちょう切りにして、たっぷりの熱湯に 酢少々入れて さっと ゆでます。
鍋に 甘酢の材料を 入れ ひと煮立ちさせて 冷まします。
蓮根をつけます。